Tento jednoduchý stravovací návyk ti môže pomôcť schudnúť viac kilogramov, hovoria vedci
Opakovanie rovnakých jedál a stabilný príjem kalórií môže pomôcť schudnúť viac než pestrý jedálniček. Štúdia ukazuje, prečo rutina znižuje chyby a zlepšuje výsledky.
Určite to poznáš, otázka „Čo budem/e variť?“. Lenže neustále vymýšľanie jedál možno nemusí byť až tak dobré v prípade, ak sa snažíš schudnúť. Aspoň to naznačuje nedávna štúdia, ktorá vyšla v časopise Health Psychology.
Štúdia totiž ukázala, že dospelí účastníci 12-týždňového programu na zmenu životného štýlu schudli viac, keď si udržiavali podobné stravovacie návyky a stabilnejší denný príjem kalórií. Tí, ktorí často menili typy jedál a množstvo prijatých kalórií, mali slabšie výsledky.
Vedúca autorka výskumu Charlotte Hagerman z Oregon Research Institute má preto aj vysvetlenie. Pre základ chudnutia môže byť totiž dobré zavedenie rutiny. Nakoľko podľa nej môžu rutiny pri stravovaní uľahčiť každodenné rozhodovanie o jedle a pomôcť, aby zdravé voľby prebiehali takmer automaticky. Lenže v dnešnej dobe fast-foodov je dodržiavanie disciplíny pomerne problematické a chce to silnú vôľu.
Stravovanie je o samo o sebe „mágiou“, na každého platí iný prístup
No vráťme sa k výskumu ako takému. Do výskumu sa zapojilo 112 dospelých s nadváhou alebo obezitou. Každý z nich prechádzal organizovaným programom zameraným na redukciu hmotnosti. Pričom si každý deň pomocou mobilnej aplikácie zapisoval všetko, čo zjedol. Účastníci sa denne vážili na bezdrôtovej váhe, čo umožnilo výskumníkom sledovať vývoj ich hmotnosti v reálnom čase.
Výskumníci hodnotili pravidelnosť stravy dvoma spôsobmi. Zamerali sa na mieru opakovania jedál, teda ako často ľudia jedli tie isté pokrmy oproti tým, ktorí neustále skúšali nové. Takisto hodnotili aj stabilitu denného kalorického príjmu. Teda do akej miery kolísalo množstvo kalórií počas týždňa či medzi pracovnými dňami a víkendom.
Neprehliadni
Výsledky sú veru zaujímavé. Účastníci, ktorí často opakovali jedálniček, stratili v priemere 5,9% telesnej hmotnosti, zatiaľ čo tí s pestrejším jedálničkom schudli približne „len“ 4,3%. Ukázalo sa tiež, že čím viac sa menil denný kalorický príjem, tým horšie výsledky dosahovali. Pri každom náraste kolísania o 100 kalórií sa celkový úbytok hmotnosti znížil približne o 0,6%.
Opakovanie rutiny v rámci stravovania pomohlo účastníkom schudnúť viac
„V ideálnom svete, kde by bolo bežné jesť výhradne zdravé jedlá, by sme rozmanitosť podporovali,“ vysvetľuje Hagermanová.
Lenže v prostredí, v akom dnes žijeme, môže byť pre mnohých ľudí praktickejšie držať sa jednoduchšieho a opakujúceho sa jedálnička, ktorý obmedzí impulzívne a nezdravé rozhodnutia, dodáva.
Podľa vedcov, prečo je tomu tak, môže byť aj psychologická stránka. Jedným z dôvodov totiž môže byť to, že jednoduchšie rozhodovanie o tom, čo jesť, znižuje psychickú záťaž a zvyšuje šancu, že človek pri zdravších návykoch vydrží dlhodobo. Zároveň ale upozorňujú, že ide o pozorovanú súvislosť, nie o priamu príčinu. Nakoľko svoju úlohu môže zohrávať aj motivácia a disciplína účastníkov.
Akurát je tu rozkol, pretože mnohé štúdie totiž odporúčajú pestré stravovanie. Nakoľko podľa nich takéto stravovanie lepšie podporuje celkové zdravie. Teda hlavne keď ide o rôzne druhy zdravých potravín, napríklad ovocie a zeleninu. A znova sa teda dostávame k tomu, že pre rôznych ľudí môžu fungovať rôzne prístupy.
